幻の酒米 赤磐産雄町米でつくる黄ニラ入りOKAYAMAリゾット(1食分 150g) | 五感でごはん★Gokan de Gohan ~ご飯に合う岡山の味を発信 by 岡山ビューホテル

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幻の酒米 赤磐産雄町米でつくる黄ニラ入りOKAYAMAリゾット(1食分 150g)

¥ 2,500 税込

※この商品は最短で12月2日(水)頃にお届けします。

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先日のクラウドファンディングでのリターン品でご評価いただいた岡山黄ニラのOKAYAMAリゾット。
岡山のA級グルメに育てたいとの想いから「OKAYAMAリゾット」と命名。

岡山有機無農薬野菜(キャベツ・人参・玉ねぎ等)で作ったベジブロスと呼ばれるブイヨンで雄町米を仕上げ、黄ニラと備前味噌パウダーとオリジナルの黄ニラオイルは別添になっています。歯ごたえや香り、風味をお楽しみください。

赤磐産雄町米は通常ならばお酒にするお米で食用にはしない食材ですが、岡山県の酒蔵利守酒造様より特別にお譲りいただいてリゾットとしました。通常のお米よりも粒が大きめで水分をよく吸うためにリゾットやお粥に適しています。
https://www.sakehitosuji.co.jp/

※業務用真空包装、ヤマトさんのクール便でお届けします。


【名称】総菜(赤磐産雄町米でつくる黄ニラ入りOKAYAMAリゾット)
【原材料】雄町米(岡山産)、黄ニラ(岡山産)、岡山県産有機野菜ベジブロス(玉ねぎ、人参、キャベツ、トマト)、酒粕(岡山産)、オリーブオイル、国産若鶏胸軟骨、備前赤味噌(岡山産)、にんにく、ローリエ、白胡椒、塩
(一部に小麦、卵、乳成分を含む) 海老、落花生を使用する厨房で製造しています
【内容量】150g  黄ニラ、黄ニラオイル、味噌パウダーは別添
【保存方法】 要冷蔵(5℃以下)
【賞味期限】添付の品質表示シールをご覧ください(到着日より7日以内にお召し上がりください)

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美味しいリゾットの作り方

1.添付のブイヨンの封を開け、鍋に移して沸騰させます。

1.添付のブイヨンの封を開け、鍋に移して沸騰させます。

2.沸騰したブイヨンに雄町米を入れて、火を弱くして軽くかき混ぜます。

2.沸騰したブイヨンに雄町米を入れて、火を弱くして軽くかき混ぜます。

3.ふつふつと煮立つくらいの火加減でお好みの固さに調節してください。

3.ふつふつと煮立つくらいの火加減でお好みの固さに調節してください。

4.皿に盛り付け黄ニラを2~3㎝にカットして黄ニラオイルをかけてお召し上がりください。

4.皿に盛り付け黄ニラを2~3㎝にカットして黄ニラオイルをかけてお召し上がりください。

5.お好みで添付の味噌パウダーやパルメザンチーズをかけても美味しいですよ。

5.お好みで添付の味噌パウダーやパルメザンチーズをかけても美味しいですよ。

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¥ 2,500 税込

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