ABOUT | 五感でごはん★Gokan de Gohan ~ご飯に合う岡山の味を発信 by 岡山ビューホテル

9月25日に通販サイト「Gokan de Gohan」を開始しました!

ABOUT

岡山市北区中山下の岡山ビューホテル2階にある「和洋旬彩だいにんぐ五感」の通販サイトです。
岡山の多くの生産者とタイアップして岡山の美味しい食材を鉄板で焼いて出来立てのものをお届けするカジュアルレストランです。

「ご飯に合う」「岡山のおいしさを追究」「五感を刺激する」をコンセプトに全国に私たちの作るお料理を提供できればと思っています。

理論理屈ではない人の温かさや料理の味。科学技術の進歩により何でも理論家されている現代社会の中で忘れかけているもの。そんな意味を込めて店名を「五感」としています。

岡山や岡山の食材の魅力を少しでも食卓に感じていただけるよう日々努力しています。

Gokanで岡山のGohanをどうぞ♪

私たちが大切にしている5つのKAN、

『感』・・・お客様と職を通して「感動」を共有します。
     お客様の来店目的を「共感」しておもてなしします。
     周りの人に対する「感謝」の気持ちを忘れず、「ありがとう」が飛び交う空間にします。
『寛』・・・「寛容」な心で「寛げる」雰囲気づくりをします。
『緩』・・・仕事などで張り詰めた心を「緩める」お手伝いをします。
『歓』・・・来ていただいてありがとうという「歓迎」の心でお迎えします。
     お客様が「歓んで」くれる時間を提供します。
『環』・・・人の「環」を大切にし、周りの人との良い人間関係をつくれる「循環」を促進します。
     「環境」にも配慮した営業を心掛けます。


特に、「手作り」を第一主義として、自分の大切な家族にサービスするような気配りで、岡山を中心とした野菜やお肉、お魚を吟味し、良さを知ってもらいたいという思いでお料理を提供しております。

外国産の高級食材ではなく、岡山産の身近で安心な食材を用い、どこか懐かしいけど初めての味わいや家でできそうでできない工夫を凝らした調理法、シンプルだけどおもてなしを感じるお料理を通じて、今よりもっとよい人間関係が築ける楽しさの提供、そして、岡山の食の活性化「岡山食活」をコンセプトに、生産者を思いをお客様にお届けしています。

和洋旬彩だいにんぐ五感 料理長 福別府 隆一


【五感DATA】
〒700-0821
岡山県岡山市北区中山下1-11-17 岡山ビューホテル2F
予約:086-224-4411
【通常営業時間】
朝7:00~10:00(ラストオーダー 9:30)
昼11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
夜18:00~22:00(ラストオーダー 21:30)
店休日 日曜日、月曜日(昼、夜)

【五感公式HP】
https://www.go-kan.jp/

【五感Facebook】
https://www.facebook.com/gokanokayama/