OKAYAMAリゾットと赤白シチューセット(リゾットX1 赤X1 白X1) | 五感でごはん★Gokan de Gohan ~ご飯に合う岡山の味を発信 by 岡山ビューホテル

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OKAYAMAリゾットと赤白シチューセット(リゾットX1 赤X1 白X1)

¥ 6,300 税込

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【内容】
備前黒毛和牛と岡山黄ニラの白ビーフシチュー  1食分 180g
岡山産ピーチポークと岡山黄ニラ入り赤ポークシチュー  1食分 180g
幻の酒米 赤磐産雄町米でつくる黄ニラ入りOKAYAMAリゾット  1食分 150g

【備前黒毛和牛と岡山黄ニラの白いビーフシチュー】
一押しメニューの白いビーフシチュー。
五感でランチ、ディナー共に人気のビーフシチュー。
地産地消、安心安全な食材・無添加無化学調味料をモットーに信頼できる生産者さまから仕入れた岡山県産の食材を使用しています。

岸本牧場さんからの備前黒毛和牛をたっぷり入れて、黄ニラ大使植田さんの黄ニラ、備前白みそ、酒蔵さんから購入した酒粕などを入れてじっくり煮込んだ免疫アップのシチューです。
ご飯のみならず、パスタやリゾット、クスクスなどと合わせても絶品です!

※ご飯やパスタはついておりません
※業務用真空包装、ヤマトさんのクール便でお届けします。

【名称】総菜(備前黒毛和牛の岡山黄ニラ入り白いビーフシチュー)
【原材料】備前黒毛和牛(岡山産)、玉ねぎ(岡山産)、黄ニラ(岡山産)、備前白味噌(岡山産)、白ワイン、生クリーム、牛乳、酒粕(岡山産)、小麦粉、バター、オリーブオイル
(一部に小麦、卵、乳成分を含む) 海老、落花生を使用する厨房で製造しています
【アレルギー】乳、卵、小麦、大豆、牛、豚、鶏
【内容量】180g 岡山産黄ニラは別添
【保存方法】 要冷蔵(5℃以下)
【賞味期限】添付の品質表示シールをご覧ください(到着日より7日以内にお召し上がりください)


【岡山産ピーチポークと岡山黄ニラ入り赤いポークシチュー】
五感でランチ、ディナー共に人気のポークシチュー。
地産地消、安心安全な食材・無添加無化学調味料をモットーに信頼できる生産者さまから仕入れた岡山県産の食材を使用しています。

岡山産ブランド豚ピーチポーク、黄ニラ大使植田さんの黄ニラ、備前白みそ、酒蔵さんから購入した酒粕などを入れてじっくり煮込んだ免疫アップのシチューです。

ピーチポークは岡山県産の高級豚でハイコープ豚と呼ばれる豚種から生産される無菌豚のことです。筋肉内の脂肪量も多く、繊維が細かいのが特徴です。
ご飯のみならず、パスタやリゾット、クスクスなどと合わせても絶品です!

※ご飯やパスタはついておりません
※業務用真空包装、ヤマトさんのクール便でお届けします。

【名称】総菜(岡山産ピーチポークと岡山黄ニラ入り赤いポークシチュー)
【原材料】ピーチポークバラ肉(岡山産)、赤玉ねぎ(岡山産)、黄ニラ(岡山産)、備前赤味噌(岡山産)、赤ワイン、生クリーム、牛乳、ビーツ(国産)、酒粕(岡山産)、小麦粉、バター、オリーブオイル
(一部に小麦、卵、乳成分を含む) 海老、落花生を使用する厨房で製造しています
【内容量】180g 岡山産黄ニラは別添
【保存方法】 要冷蔵(5℃以下)
【賞味期限】添付の品質表示シールをご覧ください(到着日より7日以内にお召し上がりください)


【幻の酒米 赤磐産雄町米でつくる黄ニラ入りOKAYAMAリゾット】
先日のクラウドファンディングでのリターン品でご評価いただいた岡山黄ニラのOKAYAMAリゾット。
岡山のA級グルメに育てたいとの想いから「OKAYAMAリゾット」と命名。

岡山有機無農薬野菜(キャベツ・人参・玉ねぎ等)で作ったベジブロスと呼ばれるブイヨンで雄町米を仕上げ、黄ニラと備前味噌パウダーとオリジナルの黄ニラオイルは別添になっています。歯ごたえや香り、風味をお楽しみください。

赤磐産雄町米は通常ならばお酒にするお米で食用にはしない食材ですが、岡山県の酒蔵利守酒造様より特別にお譲りいただいてリゾットとしました。通常のお米よりも粒が大きめで水分をよく吸うためにリゾットやお粥に適しています。
https://www.sakehitosuji.co.jp/

※業務用真空包装、ヤマトさんのクール便でお届けします。

【名称】総菜(赤磐産雄町米でつくる黄ニラ入りOKAYAMAリゾット)
【原材料】雄町米(岡山産)、黄ニラ(岡山産)、岡山県産有機野菜ベジブロス(玉ねぎ、人参、キャベツ、トマト)、酒粕(岡山産)、オリーブオイル、国産若鶏胸軟骨、備前赤味噌(岡山産)、にんにく、ローリエ、白胡椒、塩
(一部に小麦、卵、乳成分を含む) 海老、落花生を使用する厨房で製造しています
【内容量】150g 黄ニラ、黄ニラオイル、味噌パウダーは別添
【保存方法】 要冷蔵(5℃以下)
【賞味期限】添付の品質表示シールをご覧ください(到着日より7日以内にお召し上がりください)

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美味しいシチューの作り方

1.封を開け、鍋に移して火にかけます。

1.封を開け、鍋に移して火にかけます。

2.フツフツと煮立つくらいの火加減で、お肉が温まったら食べ頃です。

2.フツフツと煮立つくらいの火加減で、お肉が温まったら食べ頃です。

3.お皿に盛り付け、添付の黄ニラを2~3センチにカットして散らして完成です。

3.お皿に盛り付け、添付の黄ニラを2~3センチにカットして散らして完成です。

美味しいリゾットの作り方

1.添付のブイヨンの封を開け、鍋に移して沸騰させます。

1.添付のブイヨンの封を開け、鍋に移して沸騰させます。

2.沸騰したブイヨンに雄町米を入れて、火を弱くして軽くかき混ぜます。

2.沸騰したブイヨンに雄町米を入れて、火を弱くして軽くかき混ぜます。

3.ふつふつと煮立つくらいの火加減でお好みの固さに調節してください。

3.ふつふつと煮立つくらいの火加減でお好みの固さに調節してください。

4.皿に盛り付け黄ニラを2~3㎝にカットして黄ニラオイルをかけてお召し上がりください。

4.皿に盛り付け黄ニラを2~3㎝にカットして黄ニラオイルをかけてお召し上がりください。

5.お好みで添付の味噌パウダーやパルメザンチーズをかけても美味しいですよ。

5.お好みで添付の味噌パウダーやパルメザンチーズをかけても美味しいですよ。

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¥ 6,300 税込

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